Samuel Knill, Geschäftsführer
Wenn der Weisse Wind brummt, ist Sam der Ruhepool im Betrieb. Er liebt seine Gastgeberrolle und beseelt den Weissen Wind mit seiner umsichtigen Art. Er hat alle Positionen in der Gastronomie von Pike auf gelernt und teilt sein wertvolles Wissen mit dem Team. Unkompliziert, immer für einen Spass zu haben und absolut verlässlich führt er das Zunfthaus Tag für Tag.
Jean Ghrabi,
Küchenchef
Jean leitet das sechsköpfige Küchenteam mit Passion. Gelernt bei Paul Bocuse und Georg Blanc teilt er die Leidenschaft für Frische und Saisonalität. Seine libanesischen Wurzeln bringt er gekonnt ein und fügt unseren Gerichten einen innovativen Touch hinzu. Nach dem Service pflegt Jean oft den Gästekontakt im Restaurant und freut sich auf die Rückmeldungen der Gäste.
Sandhya Stäheli, stv. Geschäftsführerin
Wenn im Weissen Wind viele Fäden zusammenlaufen, hält Sandy sie mit leichter Hand und klarem Blick zusammen. Mit ihrer herzlichen und offenen Art schafft sie eine Atmosphäre, in der sich Gäste wie Teammitglieder sofort wohlfühlen. Verlässlich, tatkräftig und stets mit einem Lächeln unterwegs, sorgt sie dafür, dass der Betrieb Tag für Tag reibungslos und mit viel Wärme geführt wird.